大根とニラの卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、大根とニラをみじん切りにします。
- 2 薄く油をひいて熱したフライパンで、大根を中～弱火で炒めます。
- 3 ニラとナツメグを加え、サッと炒め合わせます。
- 4 卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて火を弱めます。
- 5 片面が焼けてきたら、フライ返し等を使って、奥の方から手前に向かって具材を巻き込む様に、折りたたんで形を整えます。
-
6
蓋をして、しばらく弱火で熱しながら蒸し焼きにして出来上がり♪
→仕上げは火を止めて、余熱を使っても◎
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- 料理名
- 大根とニラの卵焼き
仄香♪
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お醤油＆ニラのコクで食も進みます。