すりおろしれんこん焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
れんこんは、タワシでよく洗い、包丁の背で皮をこそげて、すりおろす
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2
すりおろして小さくなったれんこんは、無理せず細かく切る
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3
1、2のれんこんを合わせて、塩を混ぜる
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4
片栗粉を混ぜ、すりごまも混ぜる
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5
フライパンにごま油をひろげ、生地を入れて両面こんがり焼いたら出来上がり
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6
酢だし醤油マヨネーズを混ぜて付けても
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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