白菜と青ネギとちくわとワカメのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青ネギは水洗いして、小口切りにします
2. 2 白菜は水洗いして、白い部分は横向きに細めのザク切りにします
   ※繊維の流れに逆向きに切って下さい
3. 3 白菜の緑の葉の部分は粗めのザク切りにします
4. 4 ちくわは7～8mm幅の輪切りにします
5. 5 お鍋に水・だしの素・乾燥ワカメ・白菜を入れて中火にかけます
6. 6 白菜の白い部分がしんなりしてきたら、一旦火を止めて、味噌を溶いて入れます
7. 7 味噌が溶けたら、ちくわ・青ネギを入れて、弱火で点火します
8. 8 沸騰手前で火を止めて、できあがり