＜定番＞生姜が香る！白菜の姜葱醤漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を手でちぎってボウルに入れる。（白菜の色が黄色いのは「オレンジ白菜」という品種を使ってるからです。通常の白菜でももちろん作れます！）

2. 2

   塩揉みし、水気がでてくるまでそのままにしておく。

3. 3

   白菜から水分が出たら、しっかりと水気を絞ってビニール袋に入れ、姜葱醤を加えてよく揉み込む。

4. 4

   できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。