＜火を使わない＞レンジでチン！白菜の白だし煮レシピ・作り方

Name: ＜火を使わない＞レンジでチン！白菜の白だし煮
Total time: 5 min
Yield: 3、4
Ingredients: 白菜 約400ｇ; 白だし（麺つゆでもOK） 40ｇ; みりん 15ｇ

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5分以内
100円以下

satosayon

白菜をレンジでチンするだけなので超ぉ～簡単！ほんのり甘さを感じる優しい味ですし、材料もシンプル。冷蔵で3日くらいは日持ちするので作り置きにもオススメです。

みんながつくった数 4件

材料（3、4人分）

白菜: 約400ｇ

白だし（麺つゆでもOK）: 40ｇ

みりん: 15ｇ

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作り方

1

白菜の芯は1cm幅くらい、葉は2cm幅くらいに切って耐熱容器に入れる。（白菜の色が黄色いのは「オレンジ白菜」という品種を使ってるからです。通常の白菜でももちろん作れます！）
2

白だし（もしくは麺つゆ）、みりんを加えて全体をザッと混ぜたら、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
3

一旦取り出して全体を混ぜ、再度ラップをして3分加熱する。取り出して全体を混ぜたら完成。（熱々で食べてもいいですし、冷蔵庫で冷やしても美味しく食べれます）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしは麺つゆでも代用可能ですが、白だし、麺つゆ共に商品によって味が違ってきます。私は「4倍希釈タイプの白だし」を使ってますので、味の濃いメーカーさんの商品や、ストレート、2倍、3倍希釈などをご使用の場合は白菜の量を減らして調整して下さい。

きっかけ

白菜が沢山あるので、作り置きできるものをと思って作りました。まずは出来立て熱々をいただき、残りは密閉容器に入れて冷蔵保存で食べてます。

公開日：2021/12/22

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このレシピを作ったユーザ

satosayon 我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。