素麺と鰹節の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Mサイズの卵を2個用意します

2. 2

   卵2個を器に割り入れます

3. 3

   よく溶きほぐします

4. 4

   素麺（茹でたもの)25gにめんつゆを加えて、混ぜ合わせます

5. 5

   卵と混ぜ合わせやすいように、キッチンばさみ等で細かく刻みます

6. 6

   溶きほぐした卵に、5を加えます

7. 7

   6に、鰹節を入れます

8. 8

   よく混ぜ合わせます

9. 9

   卵焼き用フライパンを中火にかけて、フライパンが温まったら食用油をひき、8の半分量を流し入れます

10. 10

    火が通ったところから、クルクルと手早く巻いていき、端に寄せます

11. 11

    再度、食用油をひき、8の残り半分量を卵焼き用フライパンに流し入れます

12. 12

    卵焼き用フライパンを傾けて、端に寄せておいた卵の下にも流し込みます

13. 13

    火が通り始めたら、卵が固まってしまわない内に、クルクルと手早く巻いていきます

14. 14

    片面が焼けたら、ひっくり返して反対面も焼きます

15. 15

    お皿に盛り付けて、できあがり