母の日にも♪米粉の手作りいちご大福 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 いちごをお餅に挟めるサイズにカットし、あんこをお好みの個数に分けて丸め、あんこ玉を作っておきます。
- 2 鍋に☆を入れて、混ぜ合わせてから火にかけ、焦がさないように、ヘラ等で絶えず練り混ぜ合わせ続けながら、弱火で熱します。
- 3 まとまって弾力が出てきたら火からおろし、温かいうちに片栗粉をまぶしてお好みの個数に分けます。
- 4 くっつかないように、手の平に片栗粉をつけて、求肥を丸く平らに伸ばします。
- 5 求肥の真ん中にあんこ玉をのせて包み、まあるく調えます。
- 6 お餅の表面にキッチンバサミ等で切り込みを入れて、いちごを挟んで出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 母の日にも米粉の手作りいちご大福
仄香♪
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〇仄香と自然の言葉達
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優しい味わいの米粉の求肥の大福に、爽やかないちごをのせました。