パンプキンたまごサラダ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 茹でたまご 3個
- かぼちゃスライス 4枚
- マヨネーズ 大さじ3
- マーガリン 大さじ1
作り方
- 1 かぼちゃを1~1.5㎝角に切り、フライパンにマーガリンを入れ火にかけマーガリンを溶かし一度火を止めかぼちゃを並べていきます。
- 2 火を再びつけかぼちゃを炒めます、マーガリンがかぼちゃ全体にまわったら、水をひたひたに入れかぼちゃが固かったら水を足すを繰り返し爪楊枝ですっと刺さる位で火を止めそのままにしておく。
- 3 茹でたまごを細かくし、ボウルに入れます。
- 4 3に2を加えマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
- 5 4を器に盛り付け出来上がりです。
きっかけ
冷蔵庫の野菜室を開けた時かぼちゃが目に入ったので。
おいしくなるコツ
かぼちゃはぐちゃぐちゃにならない位の柔らかさにする。
- レシピID:1260020414
- 公開日:2021/02/07
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