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紫大根パリパリ漬け レシピ・作り方

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よつばぷく
箸休めにちょうどいい！

材料（4人分）

大根
半分
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
酒
大さじ4
お酢
大さじ3
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作り方

  1. 1
    大根は、皮をむいて薄い半月切り。
  2. 2
    調味料だけを火にかけて沸騰させる。火を止めて、大根を入れて、混ぜて、蓋をして、少し冷めるまで放置して、出来上がり！冷蔵で4～5日OK。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

紫大根が美味しそうだったので。

公開日：2021/03/12
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カテゴリ
大根浅漬けその他の漬物

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よつばぷく お料理を簡単に済ませるためのレシピや、乳卵アレルギーの息子でも食べられるメニューをメモ代りにのせていきます！ オーブンは、 オーブンレンジビストロNE-BS1200を 使用しています。 たまに面倒な料理もあるかも。

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