味噌風味♪高野豆腐と鶏皮の蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を薄く切り、ピーマンと高野豆腐を食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   食べやすい大きさに切った鶏皮に、塩を振ります。

3. 3

   薄く油をひいて熱したフライパンで、表面に片栗粉をまぶした鶏皮を広げ入れます。

4. 4

   傍らに人参とピーマン、表面に片栗粉をまぶした高野豆腐を加えます。

5. 5

   蓋をして、途中で高野豆腐をひっくり返しながら、中～弱火で蒸し焼きにします。
   →ピーマンは少し後から加えると◎

6. 6

   具材全体に火が通ったら、合わせ調味料を加え、炒め合わせて出来上がり♪