蒸し鶏とごぼうのスープレシピ・作り方

Name: 蒸し鶏とごぼうのスープ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 水 80cc; 蒸し鶏の漬け汁 大匙1; ごぼう 4cm; 高野豆腐 1/4切れ; 大豆の水煮 大匙1; 醤油 小匙1; 天然塩・ナツメグ 少々; 蒸し鶏 3切れ; バジル（乾燥） 少々

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5分以内
100円以下

仄香♪

高野豆腐と大豆の水煮も入った、ほっこり具沢山のヘルシースープです。

材料（1人分）

水: 80cc

蒸し鶏の漬け汁: 大匙1

ごぼう: 4cm

高野豆腐: 1/4切れ

大豆の水煮: 大匙1

醤油: 小匙1

天然塩・ナツメグ: 少々

蒸し鶏: 3切れ

バジル（乾燥）: 少々

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作り方

1

鍋に水と蒸し鶏の漬け汁を入れて中火にかけ、沸騰したら少し火を弱め、醤油を加えます。
2

ささがきにしたごぼう、小さめの角切りにした高野豆腐、大豆の水煮を加えます。
3

具材が煮えたら、塩とナツメグで味を調えて火からおろします。
4

蒸し鶏を入れた器に注ぎ入れて、バジルをまぶして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○醤油→量はお好みで調整＾＾ ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○蒸し鶏→鶏ハムでも◎ ○バジル→パセリでも◎

きっかけ

スープに溶け込んだ出汁と醤油味で落ち着いた味わいですが、バジルで爽やかにしています＾＾シャトルシェフで鶏ムネ蒸し鶏（レシピID：1260018833）一緒に使用した漬け汁を有効活用

公開日：2020/08/28

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仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/