さっぱり梅の混ぜ御飯で♪まんまる和風オムライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- 戻した切り干し大根（水気を絞った状態） 少々
- ピーマン 1/3個
- 竹輪 1/3本
- 刻んだ梅干しの実 少々
- 温かな御飯 お茶碗1杯分
- ○卵液
- ☆溶き卵 1/2個分
- ☆切り干し大根の戻し汁 大匙1
- ☆醤油 小匙1
作り方
- 1 薄く油をひいたフライパンを熱し、刻んだ切り干し大根とピーマン、輪切りにした竹輪を中～弱火で炒めます。
-
2
御飯、炒めた具材、刻んだ梅干しを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。
- 3 ☆を切るようにして、良く混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 4 少量の油を追加したフライパンに流し入れ、全体に回し広げたら火を弱めます。
- 5 片側が焼けてきたら火を止め、蓋をしてそのまま余熱で蒸し焼きにします。
- 6 丸く盛り付けた混ぜ御飯の上に薄焼き卵をそっと広げ、包むようにかぶせて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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