鶏とアスパラの塩ニンニクソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大にカット、日本酒をふりかけて10分おく。

2. 2

   その間にアスパラの根元の固い部分を切り落とし、下から4cmくらいをピーラーで剥く。
   食べやすい長さにカット（3cmくらい）

3. 3

   長ネギは斜めに1センチ幅にカット。
   生姜、ニンニクはみじん切り。

4. 4

   鶏肉に両面塩コショウをする。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜、鶏肉を炒める。肉に8割くらい火が通ったら、アスパラの根元の方→穂先の方の順に時間差で入れて炒め合わせる。

6. 6

   アスパラに油が回って、綺麗な緑色になったらネギを加えサッと炒める。

7. 7

   鶏がらスープの素を全体にふりかけて火を少し強め1~2分炒めれば出来上がり！