鶏とアスパラの塩ニンニクソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大にカット、日本酒をふりかけて10分おく。
2. 2 その間にアスパラの根元の固い部分を切り落とし、下から4cmくらいをピーラーで剥く。
   食べやすい長さにカット（3cmくらい）

   

3. 3 長ネギは斜めに1センチ幅にカット。
   生姜、ニンニクはみじん切り。

   

4. 4 鶏肉に両面塩コショウをする。
5. 5 フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜、鶏肉を炒める。肉に8割くらい火が通ったら、アスパラの根元の方→穂先の方の順に時間差で入れて炒め合わせる。

   

6. 6 アスパラに油が回って、綺麗な緑色になったらネギを加えサッと炒める。

   

7. 7 鶏がらスープの素を全体にふりかけて火を少し強め1~2分炒めれば出来上がり！