黄粉風味♪手作りパスタ レシピ・作り方

黄粉風味♪手作りパスタ
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
ヨーグルトの乳清を使った生地を使用^^
あべかわ風のヘルシーなおやつパスタです。

材料(1~2人分)

  • ○生地
  • ☆強力粉 30g
  • ☆米粉 20g
  • ☆天然塩 少々
  • ☆乳清 30cc位で調整
  • ○トッピング
  • ※黄粉 大匙1
  • ※砂糖 小匙1
  • ※天然塩 少々

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせてひとまとめにしたら、麺棒で長方形に伸ばし、お好みの幅に切ります。
  2. 2 鍋に水を沸騰させ、麺を入れて茹でます。
  3. 3 麺が茹で上がったら、取り出して湯切りします。
  4. 4 麺を器に盛り付け、※を混ぜ合わせたトッピングをまぶして出来上がりです♪

きっかけ

乳清があったので^^

おいしくなるコツ

○生地→25cc加えた後は少しずつ乳清を加えながら混ぜ合わせて調整すると◎。 ○強力粉→薄力粉でも◎ 水分量は強力粉より若干少なめになるかと思います。 ○乳清→豆乳でも◎ モチモチとした食感に。 ○黄粉&砂糖→量はお好みで調整^^

  • レシピID:1260018262
  • 公開日:2020/05/25
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関連情報

カテゴリ
簡単お菓子食物繊維の多い食品の料理その他の麺きなこ水切りヨーグルト
関連キーワード
簡単 ヘルシー あべかわ おやつ
料理名
黄粉風味手作りパスタ
仄香♪
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