えのきと玉葱の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新玉葱 少々
- ベーコン 1/3枚
- ブラウンえのき 少々
- 水 120cc
- 無調整豆乳 大匙2
- 天然塩・ナツメグ 少々
作り方
- 1 玉葱を薄く切り、ベーコンを刻み、えのきをほぐして2等分位に切ります。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら玉葱とベーコンを加え、火を弱めます。
- 3 えのきを加え、具材に火が通ったら、豆乳を加え、塩とナツメグで味を調え、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪
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- 料理名
- えのきと玉葱の豆乳スープ
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