いりこ風味♪手作り米粉麺 レシピ・作り方

いりこ風味♪手作り米粉麺
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
いりこの粉を混ぜ込んだ少量のヘルシー麺^^
茹でたスープの中に旨みも一緒に溶け込みます。

材料(1人分)

  • 薄力粉 30g
  • 米粉 20g
  • いりこの粉 小匙1
  • 天然塩 少々
  • 無調整豆乳 25cc~

作り方

  1. 1 ボウルに薄力粉、米粉、いりこの粉、塩を入れ、豆乳を加えながら混ぜ合わせます。
  2. 2 良く捏ねて、ひとまとめにします。
  3. 3 麺棒で長方形になるように、生地を薄く伸ばし、お好みの幅に切って出来上がり♪

きっかけ

うどん用に^^ いりこの粉(レシピID:1260008416)使用

おいしくなるコツ

○豆乳→25cc加え、様子をみながら少しずつ垂らし加え、混ぜ合わせていくと◎ ○まな板の上と生地の表面に打ち粉を振って切ると、くっつき防止に。

  • レシピID:1260017130
  • 公開日:2020/02/17
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関連情報

カテゴリ
その他の麺薬膳料理その他の乾物豆乳米粉
関連キーワード
簡単 ヘルシー 少量 カルシウム
料理名
いりこ風味手作り米粉麺
仄香♪
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