子供が大好き！手羽元のケチャップソース煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 手羽元 500g
- 塩胡椒 適量
- 油 適量
- かんたん酢 大さじ2
- 水 200ml
- トマトケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- みりん 大さじ2
- ニンニクチューブ 2-3センチ
作り方
-
1
手羽元は食べやすいように骨に沿って切り込みを入れます。塩胡椒で下味をつけます。
-
2
フライパンに油をしき、手羽元を入れ、こんがり焼き色をつけます。しっかり焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
-
3
水とかんたん酢を加え、5分ほど蓋をして弱火〜中火で煮込みます。途中出てきたアクは取り除いて下さい。
-
4
蓋を取り、ケチャップソース、ウスターソース、砂糖、醤油、みりん、ニンニクチューブを加えてトロミがつくまで煮込みます。途中鍋を回しながら焦げないように注意してください。
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