緑茶風味♪茄子の卵炒飯 レシピ・作り方

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仄香♪
使用済みお茶殻を使った、味噌風味のヘルシー炒飯です。

材料(1人分)

☆御飯
お茶碗1杯分
☆溶き卵
1個分
☆味噌
小匙1
茄子
4cm
生姜
1片
魚肉ソーセージ
1/3個
使用済み緑茶の葉
1回分
天然塩
少々

作り方

  1. 1
    ☆を混ぜ合わせ、なじませておきます。
    (※)
  2. 2
    薄く油をひいたフライパンを熱し、みじん切りにした具材を中~弱火で炒めます。
  3. 3
    緑茶の葉を加えて、水分を飛ばし炒めます。
  4. 4
    (※)を加え、少し火を強めてパラパラになるまで炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がりです♪

おいしくなるコツ

○味噌→先に少量の豆乳or水と溶き合わせてから混ぜ合わせると、なじみやすくなります。 ○使用済み緑茶の葉→乾燥させておくと時短になります。

きっかけ

ヘルシーなお茶殻を有効活用^^ 職場から貰った茄子使用。

公開日:2019/09/17

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハンその他のヘルシー食材緑茶なす全般お弁当 チャーハン
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン 節約
料理名
緑茶風味茄子の卵炒飯

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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