ゴーヤとしめじの炒め蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ゴーヤ…縦に半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにして水に１０分程度浸け、水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 2 しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
- 3 熱したフライパンに油を入れて、1・2を炒めます。
- 4 野菜がしんなりしてきたら、蕎麦を加えて炒めます。
- 5 蕎麦の表面に少し焦げ目がついたら、Ａを加えて炒め合わせます。
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