簡単トマトソースも美味しい★ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを半分に切り
   種を取り除きます。

   

2. 2 玉ねぎは
   みじん切りに。

   

3. 3 ボウルに
   挽き肉、玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、黒胡椒、ナツメグを入れ
   よくコネコネ～！！

   

4. 4 こんな感じになりました♪

   

5. 5 ピーマンの内側に
   小麦粉(片栗粉)をまぶしていきます。
   
   焼いた時に
   ピーマンとお肉を剥がれにくくする為です。
   
   茶漉しなどがあると
   まんべんなく、まぶせます★

   

6. 6 ピーマンに挽き肉を詰めていきます。
   
   ピーマンの大きさによっ
   挽き肉の量が変わりますが
   
   我が家では
   挽き肉を多めに準備し
   余ったら
   ミニハンバーグにして
   お弁当用にしています♪

   

7. 7 フライパンに油をひき
   ピーマン部分を軽く焼きます。

   

8. 8 ひっくり返したら
   お水を入れます。

   

9. 9 蓋をして３～５分。
   
   我が家では
   お決まりのフライパンで蓋をする術(^^;笑

   

10. 10 蓋を開けて
    ピーマンをお皿に移します。

    

11. 11 そのフライパンに残った油などは捨てずに
    そのままソース作り。
    
    ４～６等分に切ったミニトマト、
    ケチャップ、ソース、にんにくを入れ
    火にかけます。
    
    焦がさないように注意★

    

12. 12 ミニトマトの皮が
    少し柔かくなったら
    
    お皿に盛り付け
    出来上がりです＼(^o^)／