カボチャとエリンギと梅干しのオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 カボチャ…5㎝角程度に切ったものを3㎜幅程度に切ります。
- 2 エリンギ…手で食べやすい大きさに裂きます。
- 3 ボールなどに卵を割り入れ、A（梅干しは種を取り除き、ほぐします）を混ぜ合わせます。
- 4 熱したフライパンに油を入れて、1・2を1分程炒めます。
- 5 マヨネーズをフライパン全体にかけ、3を流し入れて菜箸で全体が混ざるように素早くかき混ぜ、半熟になったらオムレツ型に整えます。
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