鯛の素揚げの玉ねぎ人参あんのせ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ・人参…細切りにします。
- 2 熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。
- 3 野菜がしんなりしたら火を止めて、小麦粉を加えて野菜に馴染ませます。
- 4 小麦粉の粉っぽさが無くなったら、Ａを加えて再び火を付けて1.2分炒めます。
- 5 鯛…天ぷら粉をまぶします。
- 6 熱したフライパン（4とは別or1度洗って）に油を0.5㎜程度入れて、弱火～中火で5を揚げ焼きにします。 途中でひっくり返して両面をカリッと焼いてください。
- 7 6の鯛の素揚げに4の野菜あんをのせます。
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