じゃがいもとひじきのカレー炒め レシピ・作り方

じゃがいもとひじきのカレー炒め
  • 約10分
  • 100円以下
amnos73
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じゃがいもを下茹でせずに作るので、お弁当のおかずや、あと1品欲しい時にサッと簡単にできます

材料(2~3人分)

  • じゃがいも 大きめ1個
  • 乾燥ひじき 5g
  • ★カレー粉 3~4振り
  • ★クミンパウダー 1~2振り
  • ★胡椒 1~2振り
  • ★みりん 小さじ1
  • サラダ油等食用油 適量

作り方

  1. 1 乾燥ひじきを水(分量外)で戻して、水気をきっておきます(調理時間外)
  2. 2 じゃがいもは皮を剥き、細い千切りにして水にさらし、水気をきっておきます(調理時間外)
  3. 3 熱したフライパンに油をひき、じゃがいもを入れて炒めます
  4. 4 じゃがいもが透き通ってきたら、ひじきを加えて、更に1~2分程度炒めます
  5. 5 ★の調味料を加え、全体的に味がなじんだら、火を止めて器に盛り付けます
  6. 6 できあがり

きっかけ

じゃがいもをたくさん貰ったので、芽が出ない内に美味しく頂こうと思い、作ってみました

おいしくなるコツ

じゃがいもは焦げやすいので、透き通って来たら火加減に注意して手早く調理して下さい

  • レシピID:1260013825
  • 公開日:2019/03/03
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カテゴリ
じゃがいも100円以下の節約料理その他のお弁当(子供用)お弁当のおかず(大人用)ひじき
関連キーワード
ひじき じゃがいも カレー 炒めもの
料理名
じゃがいもとひじきのカレー炒め
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