レンコンのふんわりサクサク天ぷら（カレー味） レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- レンコン 400g
- Ａカレー粉 大さじ1
- Ａガーリックソルト 小さじ4分の1
- Ａ味塩コショウ 2～3ふり
- Ａ小麦粉 大さじ3
- Ｂ卵 1個
- Ｂマヨネーズ 大さじ1
- 油 適量
作り方
- 1 レンコン…薄めの乱切りにします。
- 2 ビニール袋に1・A・空気を入れて振り、衣付けをします。
- 3 2にBを加えて、レンコン全体に馴染むように軽く揉みます。
- 4 フライパンに油を1㎝程入れ、3を（菜箸でくっついたレンコンを離しながら）衣がリッとするまで揚げます。
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