ナスと人参とジャガイモとひき肉の肉じゃが風炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 人参・ジャガイモ…乱切りにします。
- 2 ナス…縦半分に切り、横は1.5㎝幅の斜め切りにします。
- 3 熱したフライパンにひき肉・1・2を入れて、2~3分炒めたら蓋をして弱火で1分程加熱して、火を止めて蓋をしたまま5分置き野菜を柔らかくします。
- 4 5分後…蓋を取って再び火を付け、Ａを加えて水分が少なるなるまで炒めます。
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