アスパラの胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラ 10本
- 塩 ひとつまみ
- ●醤油、みりん 各大さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- いりごま 小さじ2
作り方
- 1 アスパラの下の部分、1/3をピーラーで皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水と塩を加え、火にかけ、沸騰したら1を加える。再び沸騰してから1分半程茹で、ざるにあげる。
- 3 ●の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
- 4 2のアスパラと、3をボウルに入れ、よく混ぜる。
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