見た目も楽しい！野菜のぐるぐる肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむきスライする。

2. 2

   ほうれん草は茹でてボールにあげ、絞って水気を切る。

3. 3

   紫キャベツはみじん切りする。

4. 4

   かぼちゃは皮をむき、粗みじん切りして、片栗粉と混ぜ合わせる。

5. 5

   さつまいもは皮をむいて輪切りにし、耐熱皿にのせてラップをして500wのレンジで5分加熱する。その後マッシャーで潰して、片栗粉と混ぜ合わせる。

6. 6

   薄切り肉を2枚少し重なるようにして並べ、塩こしょうを両面にまぶす。
   その上に、1～5の野菜を重ねくるくるとお肉を巻いて形を作る。

7. 7

   6の表面に片栗粉をまぶす。

8. 8

   にんにくをすりおろし、Aを混ぜ合わせる。

9. 9

   フライパンにサラダ油を入れ火をつけ、温まったら7を入れ焼く。(途中、蓋をして中に火を通す。)

10. 10

    9に8を入れて絡めていく。

11. 11

    10を半分に切って盛り付ければ、出来上がり！