見た目も楽しい！野菜のぐるぐる肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは皮をむきスライする。

   

2. 2 ほうれん草は茹でてボールにあげ、絞って水気を切る。

   

3. 3 紫キャベツはみじん切りする。

   

4. 4 かぼちゃは皮をむき、粗みじん切りして、片栗粉と混ぜ合わせる。

   

5. 5 さつまいもは皮をむいて輪切りにし、耐熱皿にのせてラップをして500wのレンジで5分加熱する。その後マッシャーで潰して、片栗粉と混ぜ合わせる。

   

6. 6 薄切り肉を2枚少し重なるようにして並べ、塩こしょうを両面にまぶす。
   その上に、1～5の野菜を重ねくるくるとお肉を巻いて形を作る。

   

7. 7 6の表面に片栗粉をまぶす。

   

8. 8 にんにくをすりおろし、Aを混ぜ合わせる。

   

9. 9 フライパンにサラダ油を入れ火をつけ、温まったら7を入れ焼く。(途中、蓋をして中に火を通す。)

   

10. 10 9に8を入れて絡めていく。

    

11. 11 10を半分に切って盛り付ければ、出来上がり！