とろーりナスと玉ねぎと豆腐の炒め味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス…縦半分に切り、横は1㎝幅の斜め切りにします。
2. 2 玉ねぎ…細切りにします。
3. 3 豆腐…角切りにします。今回は、縦に4回、横に4回、もう片面（高さ部分）を4回切りました。
4. 4 熱したフライパンに油を入れて1を炒めます。
5. 5 ナスがしんなりしてきたら2を加えて炒めます。
6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、3・鶏がらスープの素を加えて炒め合わせます。
7. 7 鍋に水を入れて、6を鍋に移し水から煮ます。
8. 8 沸騰しったら、Ａを加えて味噌を溶かします。