カリッと香ばしい！フライドガーリック レシピ・作り方

作り方

1. 1 器に青森県産にんにくチップと水を入れ、30分～1時間水に浸し、水戻しする。

   

2. 2 1の水戻ししたにんにくチップを、キッチンペーパーで包み、しっかりと表面の水気を拭き取る。

   

3. 3 弱火で油を温め、にんにくチップを入れて、低温の油で3～4分じっくりと揚げる。
   ※油が熱いと、すぐ焦げてしまうので、低温で焦げないようひっくり返しながら揚げるのがポイント！

   

4. 4 キッチンペーパーで油をしっかり拭き取って出来上がり！

   

5. 5 保存容器に入れ、冷蔵庫に保管しておけば、数日間はカリッとしているので、作り置き◎