塩レモン風味♪大根と鰤フレークのスパイス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚の表面全体に塩・酒を振って、10分程なじませておきます。

2. 2

   魚から出た水分を、キッチンペーパーで拭き取ります。

3. 3

   大根を薄切りにします。

4. 4

   薄く油をひいて熱した鍋に魚を入れて、中～弱火で両面を焼きます。

5. 5

   全体に火が通ってきたらいったん取り出し、身から骨などを取り除いてほぐします。

6. 6

   鍋に大根を入れて中火で炒め、火が通ったら魚の身を戻し、オールスパイス、醤油を加わえて炒め合わせます。

7. 7

   火からおろし、塩レモンを添えて出来上がりです♪