にんにく入りチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを縦に細長く切り、耐熱皿にのせ500wのレンジで3分加熱する。(レンジによって調整)

2. 2

   いんげんは端を切り、にんにくはスライスする。

3. 3

   鶏もも肉は、開いて塩こしょうをふる。

4. 4

   3の端に1，2をのせ、包み込みラップをして両端を固く絞る。

5. 5

   4に爪楊枝で数カ所穴を空け、耐熱皿にのせて500wのレンジで3分加熱する。
   その後、ひっくり返して追加で3分加熱する。(レンジによって調整)

6. 6

   フライパンに、Aと5の際に出た肉汁を入れて火をつける。
   沸騰してきたら火を弱め5のチキンロールを入れて、時々転がしながら水分が少なくなるまで、煮詰める。

7. 7

   6を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ければ出来上がり！

8. 8

   普段のお弁当や行楽弁当のおかずとしても、喜ばれる一品です(^^)