玉葱と角天のかきたまうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉葱 1/8個
- 角天 1/2枚
- 水 150cc
- 酒 小匙1/2
- 煮干しの粉 小匙1
- 茹でたうどん麺 1食分
- 醤油 小匙1
- 天然塩 少々
- 溶き卵 1/2個分
- わさび菜のお漬け物 大匙1
作り方
- 1 玉葱を薄く切り、角天を食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋に水、酒、煮干しの粉、玉葱を入れて中火にかけます。
- 3 煮立ってきたら、角天、麺を加え、醤油、塩で味を調えます。
- 4 卵を少しずつ回し入れ、ふわっとしてきたら火からおろします。
- 5 火からおろしてお椀に注ぎ入れ、お漬け物をのせて出来上がり♪
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- 料理名
- 玉葱と角天のかきたまうどん
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