豆腐とマイタケのチリ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豆腐…キッチンペーパータオルを巻き、上におもりを乗せて15分程度放置して水切りをします。
- 2 豆腐…角切りにします。今回は、縦に4回、横に4回、もう片面(高さ部分)を4回切りました。
- 3 マイタケ…手で食べやすい大きさに裂きます。
- 4 熱したフライパンに油・Aを入れて、2を炒めます。
- 5 豆腐に焦げ目がついてきたら、3を加えて30秒程炒め、Bを加えて炒め合わせます。
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