卵1/2個♪きのことゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を食べやすい大きさに切り、塩、オールスパイスを振ります。

2. 2

   ニガウリの種とワタを取り除きます。

3. 3

   ニガウリを薄く切り、しめじをほぐします。

4. 4

   薄く油をひいたフライパンを熱し、肉を入れて中火で炒めます。

5. 5

   色が変わってきたらいったん取り出し、ニガウリとしめじを加えて炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ってきたら、肉を加え、豆腐を崩し入れます。

7. 7

   卵を回し入れて、醤油で味を調え、水分を飛ばして出来上がり♪