ピーマンのサラダ詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピーマン（熊本県産） 2個
- 米粉 少々
- 溶けるチーズ ひとつかみ
- ○豆腐サラダ
- 玉葱（熊本県産） 1/8個
- 魚肉ソーセージ 1/3本
- 水切り豆腐 50g
- 梅肉・醤油 少々
作り方
-
1
玉葱をみじん切りにします。
- 2 みじん切りにしたソーセージ、豆腐、醤油、梅肉を合わせてサラダを作ります。
-
3
ピーマンを縦半分に切って、へたと種を取り除きます。
- 4 ピーマンの内側に米粉を薄くまぶし、サラダを詰めてチーズを乗せます。
- 5 薄く油をひいて熱したフライパンに、チーズを乗せた側が上になるようにして並べ、蓋をしてそのまま弱火で蒸し焼きにします。
- 6 ピーマンに火が通り、チーズも溶けたら出来上がり♪
-
7
豆腐サラダはサンドイッチ等、いろいろアレンジできます♪
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- 料理名
- ピーマンのサラダ詰め
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チーズも乗せてみました＾＾