生トマトで煮込む＊ペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1 湯むきしたトマトを、ざく切りにする。
   7 で、トマトを煮込む際に形が崩れるので、少々大きくカットしても大丈夫！

   

2. 2 にんにく、タマネギ、エリンギ、ベーコンを上記材料蘭のように切って下準備。
   ペンネは袋の表記の分量、方法に従い茹でる。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で香りが立つまで熱する。

   

4. 4 タマネギを加え、少し透明になるぐらいまで炒める。

   

5. 5 ベーコンを加え、さらに炒める。

   

6. 6 エリンギ、トマトを加え、塩少量ふる。蓋をして、トマトが崩れるぐらいになるまで5～7分程度弱火～中火で煮込む。

   

7. 7 茹であがったパスタを加え混ぜ合わせる。オリーブオイル（上記材料分量外）を一回しし、バジルを加えて彩り鮮やかに！

   

8. 8 器に盛ってできあがり！
   お好みで粉チーズをかけるとさらに旨みアップ♪