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【簡単】混ぜるだけ!しっとりチーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【簡単】混ぜるだけ!しっとりチーズケーキ
  • 300円前後

あっさりした味付けなので、いちごジャムなどをソースでかけると良いと思います。今回は19センチの焼き型ですが、より小さいものを使い高さを上げるとさらにしっとり。

作り方

  • 1

    卵は黄身と白身に分けておきます。クリームチーズは室温に戻し、電子レンジで30秒ほど温めます。

  • 2

    クリームチーズが柔らかくなったら、泡立て器でグラニュー糖と卵黄を入れてクリーム状になるまで混ぜます。ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜます。

  • 3

    卵白を泡立て、ツノが立つくらいの固さにします。

  • 4

    泡立てた卵白の半分を2に入れ混ぜます。残りの半分も入れ、さっくりと混ぜます。

  • 5

    4の生地を型(今回は19センチ)に入れて、軽く上から落とし空気抜きをします。

  • 6

    オーブンを予熱し、180度で35分焼きます。(オーブンにより、焼き時間は調整ください)
    焼きあがったら冷まし、冷蔵庫で冷やします。
    カットし、お好みでソースをかけたら完成。

きっかけ

ブラウンのブレンダーを買ったので、使ってみたかった

おいしくなるコツ

卵白を混ぜるときは、さっくりと。

レシピID: 1260006935

公開日:2017.01.21

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チーズケーキ
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