塩かぼすでさっぱり♪ぶりの塩焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりの切り身 一切れ
- 天然塩・赤酒（料理酒・みりんでも） 少々
- ふかしたさつまいも（輪切り） 一切れ
- 葱 15cm位
- 塩かぼす 小匙1
- 醤油 小匙1/2
作り方
- 1 魚に塩・酒をまぶしておきます。
- 2 薄く油をひいたフライパンに、魚を皮目から入れ、蓋をして弱火で片面を焼きます。
- 3 ひっくり返したら、葱とさつまいもを加え、蓋をして弱火で焼きます。
- 4 魚に火が通ったら器に盛り付け、塩かぼすと醤油を添えて出来上がり＾＾
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関連情報
- 料理名
- ぶりの塩焼き
仄香♪
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フライパンの蓋を使ってふっくら蒸し焼きに。