サトイモとニラのふんわりオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶きほぐした卵に、（※）と、細かく刻んだニラを加えて混ぜ合わせておきます。
   サトイモは薄切りにしておきます。

2. 2

   薄く油をひいて熱したフライパンに、サトイモ、じゃこを入れて中火で炒め、火が通ったらいったん取り出して卵液と合わせます。

3. 3

   熱したフライパンに少量の油を追加し、卵液を流し込んで、菜箸で空気を入れるようにしてかき混ぜ、片側へ寄せていきます。

4. 4

   フライ返しで形を整えつつ、お皿にひっくり返す様にして盛り付けて出来上がり。
   トマトソースを添えて頂きましょう＾＾