ウスターソース風味♪豆乳ドレッシングで卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 室温に戻した卵を溶きほぐし、（※）を良く混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
- 2 薄く油をひいた鍋を中火で熱し、千切りにした生姜を入れて香り立たせ、食べやすい大きさに切った残りの具材を加えます。
- 3 ドレッシングを加えて炒め合わせ、卵を回し入れ蓋をして弱火にします。
- 4 半熟になったら火からおろし、器に盛って胡麻をまぶして出来上がりです＾＾
- 5 ※ドレッシングを揚げ物等に添えてそのまま使う場合は、倍量にして加熱し赤酒のアルコール分をとばすか、赤酒なしで砂糖等お好みで追加調整して作ってください。
- 6 ※ドレッシングは長期保存が効きませんので、お早めにお召し上がりください。
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関連情報
- 料理名
- 卵とじ
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。
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〇仄香と自然の言葉達
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