全卵1/2個♪金時豆の豆乳カスタードクリーム レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに入れた卵、黒砂糖を泡だて器ですり混ぜ、ふんわりとしてきたら小麦粉を加え、なじむまで混ぜ合わせます。
- 2 沸騰直前まで温めた豆乳を、少しずつ泡だて器で混ぜながら加え、赤酒も入れて混ぜ合わせます。
- 3 漉し器で漉しながら鍋に移し、焦がさない様にヘラで常に混ぜながら、中火～弱火で熱します。
- 4 とろみがついてまとまってきたら最後に煮豆を加え、ふわっと混ぜ合わせて出来上がりです＾＾
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- カスタードクリーム 豆乳カスタードクリーム 金時豆 オムレット
- 料理名
- 豆乳カスタードクリーム
仄香♪
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赤酒と黒砂糖でまろやかなコクのあるカスタードクリームに、金時豆の煮豆をプラス＾＾