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ジンジャーフレンチトースト☆黒蜜きな粉で和テイスト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • A) きな粉

    大さじ1

  • A) 砂糖

    大さじ1

  • A) 塩

    ひとつまみ

  • B) 黒砂糖

    大さじ2

  • B) 水

    大さじ1

  • C) 水

    大さじ2

  • C) はちみつ

    大さじ1

  • D) 卵

    1個

  • D) 砂糖

    大さじ2

  • D) ジンジャーパウダー

    小さじ2

  • 豆乳

    150cc

  • 食パン

    6枚切りを2枚

  • オリーブ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジンジャーフレンチトースト☆黒蜜きな粉で和テイスト
  • 300円前後

しょうが風味に黒蜜きな粉 ♡ おやつ感覚で召し上がれ!!
フレンチトーストなのに、さっぱりしょうがと豆乳でヘルシーに和風テイスト ☆

作り方

  • 1

    容器に A) を入れて混ぜ合わせ、トッピング用のきな粉を作っておく。

  • 2

    片手鍋にB)を入れて弱火にかける。鍋がフツフツと沸騰してきたら、焦げないように1分位スプーンでかき混ぜる。その後 C) を入れて更に1分位かき混ぜれば黒蜜の完成。

  • 3

    D) をボールに入れる。それを豆乳で伸ばしながら卵白をほぐし、泡立て器でかき混ぜる。(極力、泡は立てないようにする。)

  • 4

    3 をザルで濾す。濾した卵液の中に、4 等分に切った食パンを浸す。

  • 5

    フライパンを弱火で熱し、オリーブ油を薄く引く。浸した食パンの両面が、こんがりきつね色に焼き色が付くまで焼く。

  • 6

    焼きあがったらお皿に盛り付け、黒蜜・きな粉をかける。

きっかけ

洋風なフレンチトーストに、しょうがを加える事で和に変身するのではないかと思い、作ってみました。牛乳を使わず、豆乳に変えヘルシーに。更に、手作りの黒蜜にきな粉をトッピングし、みたらし団子風にしてみました!黒蜜は市販のものでもオッケーですよ☆

おいしくなるコツ

黒蜜を作る時に、はちみつを入れる事でとろみと味にコクがでますよ!
黒蜜に甘みがあるので、トッピングのきな粉の甘さは控えめにしてもいいと思います。
卵液も、ひと手間かけて濾すと焼き上がりが綺麗に、滑らかになります。

レシピID: 1260005799

公開日:2015.09.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.01.03

    フレンチトーストにきな粉のトッピング!いつもと一味違っていいです(^_^)

    レポートありがとうございます♪
    いつもと違った味を楽しんで頂けたでしょうか(^^)?また、是非作って下さい!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
フレンチトースト
料理用途
普段の料理 おつまみ

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