我が家のぽかぽか豚汁ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を５００ｍｌの水に入れ戻す。

2. 2

   野菜と肉は好みの大きさに切る。（しょうがはみじん切り）

3. 3

   鍋に油をひき、しょうがを香りが出るまで炒める。

4. 4

   玉葱と豚肉を炒める。

5. 5

   肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜を入れる。

6. 6

   戻した椎茸を食べやすい大きさに切り、戻し汁と一緒に入れる。１ｌの水も入れる。沸騰してきたらだしの素を入れる。

7. 7

   野菜が柔らかくなったら、豆腐を食べやすい大きさにくずして入れる。

8. 8

   火を止めて味噌を溶かす。（ここまでで豚汁は完成！）

9. 9

   別の鍋で、麺を１人分ずつゆでる。（まとめてゆでてもよいが、麺を１人分ずつ分けるのが手間なので、１人ずつにしました。）

10. 10

    ゆであがった麺を器に入れる。

11. 11

    麺の上から豚汁をかけて完成！！