野菜たっぷり担担麺♪ レシピ・作り方

野菜たっぷり担担麺♪
ぽんた0479
ぽんた0479
簡単でおいしい担担麺です。

材料(2人分)

  • 豚挽き肉 100g
  • にんにく、しょうがすりおろし 1かけ分
  • 豆板醤 小さじ1
  • ●水 600cc
  • ●砂糖、鶏がらスープ素 小さじ2
  • ●塩、酒 小さじ1
  • ●みそ 大匙2
  • ●練りごま 大匙1
  • きゃべつ 2枚
  • もやし 100g
  • にんじん 5センチ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 中華めん 2玉

作り方

  1. 1 スープを作る。
    鍋にごま油を熱し、豚挽き肉を炒め、豆板醤、にんにくとしょうがのすりおろしも入れる。さらに●を入れて沸かす。
  2. 2 キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはスライスする。
    フライパンに油を熱し、野菜を炒め軽く塩コショウししんなりしたら皿に取っておく。
  3. 3 中華めんを表示時間通り茹で、どんぶりに入れる。スープを入れ、野菜を乗せたら出来上がり。

きっかけ

中華めんが安かったので。

おいしくなるコツ

野菜はお好みのもので大丈夫です。

  • レシピID:1260003987
  • 公開日:2013/01/16
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