お弁当にも☆鶏肉の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

お弁当にも☆鶏肉の南蛮漬け♪
ぽんた0479
ぽんた0479
甘酢がしみしみでご飯がすすむ一品です^^

材料(4人分)

  • 鶏ムネ肉 1枚
  • ○しょうゆ、酒 各大匙1
  • ○しょうが摩り下ろし 1かけ分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 5センチ
  • ●しょうゆ 大匙4
  • ●酢 大匙3
  • ●砂糖、水 大匙2
  • ●顆粒だし 小匙1/2

作り方

  1. 1 ●を鍋で煮立てておく。
    ここに千切りにしたにんじん、繊維をたってスライスした玉ねぎを入れ、5分さっと煮る。
  2. 2 鶏肉は削ぎ切りにし、○で下味をつける。30分おいたら、小麦粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きする。
  3. 3 2の上にあつあつの1をかけ、味をなじませる。ラップをして半日くらい味を馴染ませて出来上がり^^

きっかけ

南蛮漬けが好きなので

おいしくなるコツ

作った翌日はさらに味が染みて美味しくなります^^

  • レシピID:1260003020
  • 公開日:2012/02/05
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉の南蛮漬け
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つくったよレポート(7件)

  • daecheon
    daecheon
    2014/07/19 23:59
    お弁当にも☆鶏肉の南蛮漬け♪
    簡単にできました。
    これならバタバタする夕飯時でも前もって作っておけるのでいいですね。
  • Ratatouille
    Ratatouille
    2012/05/31 10:06
    お弁当にも☆鶏肉の南蛮漬け♪
    一晩寝かせて味しみしみのものをいただきました。酸っぱすぎない甘酢だれがかなりGOODです。ご飯がすすみますねー^^
  • のんびりくまこ
    のんびりくまこ
    2012/05/28 17:04
    お弁当にも☆鶏肉の南蛮漬け♪
    玉ねぎを切らしていたので、えのきを代用しました。甘酢ダレがとってもさっぱりで美味しかったです!翌日のお弁当にも入れていきましたvごちそうさまでした(*´∀`)
  • sweet child
    sweet child
    2012/05/27 19:28
    お弁当にも☆鶏肉の南蛮漬け♪
    玉ねぎが苦手なので抜きましたが^^; おいしかったです。

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