材料(3人分)
- 塩サバ
- 3切れ
- 青じそ
- 10~15枚
- 小麦粉
- 大匙3~4
- 水
- 大匙3~4
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- サバを2cm幅位に切る。青じそで巻く。
-
- 2
- 小麦粉・水・塩・コショウで、天ぷら衣を作る。(分量は具材の量にあわせて、調整して下さい。小麦粉:水=1:1位です。)
-
- 3
- 衣を付けて、170~180度できつね色になるまで揚げる。(付け合せで、残っていたちくわも一緒に揚げました。)
きっかけ
塩サバを青じそで巻いて天ぷらにしました。
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