ナスとシメジの豚巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを縦に細切り、シメジをほぐす。それぞれ2～3本ずつ取って、豚で巻く。

2. 2

   塩・コショウを振って、小麦粉を表面にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを小匙1～2杯入れて、豚の巻き終わりを下にして、並べて焼く。焦げ目が付いたら引っくり返す。

4. 4

   酒・ミリン・醤油を加えて、からめながら、焼く。