マンゴーソースのポークソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（今回はヒレで作りました） １本
- マンゴー（マンゴーピューレの中の果肉） ５～６切れ
- タマネギ 中１／２個
- ●顆粒のコンソメ 小さじ１杯
- ●白ワイン 大さじ１杯
- ●醤油（隠し味程度に） 適量
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 豚肉を適当な大きさに切って、塩胡椒しておく。
-
2
タマネギはみじん切り。
マンゴーも細かく切っておく。 - 3 ●の調味料を混ぜ合わせておく。マンゴーは中に入っているソースがあれば一緒に。
-
4
鍋に油を敷いてタマネギをよく炒める。
色づいたらマンゴーも加え、③の調味料を加えて少し煮る。 - 5 フライパンに油を敷いて、①の豚肉を少し焼き色が付くまで焼く。
- 6 ⑤を皿に盛って、④で作ったソースを加えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- マンゴーソースのポークソテー
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Waico2011/11/15 19:35
マンゴーを頂いたのですが、苦手な為何かレシピは無いかと探したところ、こちらのレシピで作りました☆
すっごく美味しかったです！マンゴー嫌いだったのにビックリ!!
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